山形県 戸沢村 (やまがたけん   とざわむら)

令和4年産 戸沢村 雪若丸[無洗米]10kg(5kg×2袋)

\\選べる配送時期 / / 申込情報の入力ページにて配送時期をご選択ください。 戸沢村は最上川が村の中央を横断し、その支流となる数多くの川が流れ込む肥沃な土地柄であることから、昔から稲作を中心とした農業が盛んな地域です。 『雪若丸』は粒が大きく、しっかりとした弾力と粘りのバランスがとれた〝新食感″のお米です。 お寿司やチャーハン、ピラフなどで実力を発揮し、カレーとも相性抜群です。 戸沢村の美味しいお米を食べて米農家を応援してください。皆様のご支援よろしくお願いいたします。 このお米は「乾式無洗米」という方法で精米されたお米です。 「乾式無洗米」とは、お米の表面に残っている糠を機械で研磨し取り除く手法の無洗米です。 お米の表面に糠がほぼないので研ぎ洗いをしなくてもよく、1~2回程度さっと流していただくだけで炊飯できるので手間がかかりません。キャンプやアウトドア、災害時にも大活躍です。(水を入れたときに白く濁るのは、でんぷん質が溶け出したものです。ヌカではありませんのでご安心ください。) ◎ 無洗米を簡単に美味しく炊くコツは、水加減と吸水です。 1.水加減を多めにする 。(目安:米1カップにつき、大さじ1から2杯分の水を増やす。米3カップだと約100ml) 炊きムラや焦げを少なくするため、米全体に水が行きわたるようにお米を撹拌してから炊飯してください。無洗米コースがある炊飯器の場合は、そちらを利用して炊飯してください。 2.吸水はしっかり行う 時間があるときは、できるだけ吸水させてから炊く。(目安:冬場は約1時間、夏場は約30分) <注意事項> ●無洗米は精白米より粒が小さめになります。 ●令和4年産米の発送は、令和4年11月以降となります。 ●無洗米でのお届けとなります。ぶづき精米は対応しておりません。なお、白米や玄米をご希望の場合は、別に掲載しております白米や玄米の返礼品をお選びください。 ●10kg(5kg×2袋)1箱での発送となり、小分けにしてお送りすることはできません。 ●お申込み後から発送までの間に引っ越し等により配送先が変更になった場合は、ご面倒でも事務センターまで必ずご連絡ください。(ご連絡のない場合、運送会社において転送料金等が発生する場合がありますのでご注意ください。)

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雪若丸無洗米10kg(5kg×2袋) 1回配送

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