小国町は雄大な朝日連峰と飯豊連峰に囲まれ、雪解けのミネラルたっぷりで豊かな水の恩恵を受けて米を作ってきました。 使用する水は天然の飲用水としても使える沢水からひいています。 特別栽培米のつや姫は、農薬の使用回数が半分以下で、使用する化学肥料の窒素成分が半分以下のため、食べる人はもちろん、生産者にとっても健康的で体に優しい安心安全でおいしいお米です。 除草剤は一切使用せず、つや姫への愛情やこだわりを持って育てています。 また、佐藤さんは瑞穂黄金という早稲の品種も育てていて、山形県では一番早く稲刈りをする農家さんとして毎年取材されています。 佐藤さんが、水に、減農薬にこだわった小国町産つや姫を是非ご賞味ください。