【毎月１回お届け】お申込の翌月から連続12回の定期便！ 米どころ庄内における米名人「井上農場」の特別栽培米4品種を月替わりでお届けいたします。 特別栽培米とは、農薬などの使用を通常レベルの5割以上削減して生産したお米のことをいいます。 井上農場さんではさらに、有機質肥料のみを使用した土壌作りや、糖蜜や海藻エキスを散布し、健康な稲の環境作り・食味の向上を目指すなど強いこだわりをもって稲作に励んでおります。 ◆はえぬき・・・粘り気が少なめで後味があっさりとしているので、毎日食べても飽きの来ないお米です。炊き上がりはもちろん、冷めても食味が落ちにくいため、おにぎりやお弁当にも向いています。 ◆ひとめぼれ・・・粘りの強さと飽きの来ない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。粘り・甘み・艶・旨味・香りのバランスが取れた優しい味わいなので、色々な料理と合うお米です。 ◆雪若丸・・・４品種の中では最も新しい山形ブランド品種「雪若丸」。大粒で食べ応えがあり、一粒一粒しっかりとした弾力の新食感が楽しめます。カレーやチャーハン、お寿司、どんな料理にも愛称ピッタリです。 ◆つや姫・・・山形県で平成10年から約10年の期間をかけて開発され完成した山形を代表するブランド品種「つや姫」。名前のとおり「つやつや」していて、もっちりとした食感が特徴です。甘み・旨味・艶に優れていて、「美しくて美味しいお米」と評価が高まっているお米です。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※毎月違う品種のお米がお届けとなります。詳しくは発送期日をお確かめください。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。