すぐに発送可能な「令和5年産」と10月中旬ごろ発送開始予定の「令和6年産新米」のどちらかをお選びください。 井上農場のつや姫は、良質な有機肥料をふんだんに使い、さらに、はちみつや糖蜜を稲に散布しおいしさを追求、安全面では、特別栽培の基準より厳しい基準で栽培しております。 光と風通しを良くして、1本1本が力強く育つ井上農場の稲は、大粒で、甘味、旨味たっぷり、香りのよいつや姫を生みだします。 つや姫が開発された農業試験場は、井上農場から車で3分の近さ。山形・庄内平野のまん中、この土地に適したつや姫は、近年、大好評の品種です。 また、精米にもこだわり、食品衛生管理の国際基準「お米ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」適合事業者である五つ星お米マイスターが精米しております。絶妙な精米具合で美味しさと炊きやすさを兼ね備えた特級の仕上がりです。 お好みにもよりますが、無洗米は水を少しだけ多く入れると（米1ｶｯﾌﾟにつき大さじ1位）ふっくら炊き上がります。洗わずに炊けるように作られていますが、さっと一度はゆすいでもＯＫです。 井上農場のつや姫をポン菓子にした「つやポン」（プレーン）が付いてきます。そのまま食べたり、おこしやチョコレートがけにしたりしても！おいしくて楽しいポン菓子です。 ＜食の都庄内とは？＞ 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第８イ号に該当する返礼品です。