山形県 遊佐町 (やまがたけん   ゆざまち)

161 エゴマ油2本とパウダー1袋

エゴマはシソ科の植物で、食べると十年長生きするといわれ、「じゅうねん」とも呼ばれています。 遊佐産のエゴマは無農薬、有機栽培です。 品質を変化させないため、熱を加える焙煎は行わず、圧搾のみで搾油しています。 高い抗酸化作用があると言われる、多価不飽和脂肪酸のa-リノレン酸(オメガ3)が、約60%と豊富に含んでいます。 どんな料理に加えてもOK(風味やコクがUP)。 熱で酸化しやすいため、炒め物は油少なめで調理し、火を止めてから加えてください。 遊佐町産エゴマ100%のパウダーは、和え物、お菓子、お鍋のトッピング、ソースやたれにすりごま代わりとしてお使いください。

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容量
エゴマ油110ml 2本 エゴマパウダー100g 1袋

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