2024年1月中旬から4月下旬頃お届けします。\\n\\n日本海に面し鳥海山を北に望む遊佐町は、清らかに溢れる湧水の里。\\n全国的にも透明度が高い川として知られている「牛渡川」は、鳥海山からの伏流水が川岸のあちらこちらから湧き出しているところを見ることができるほど湧水が豊富な川です。\\n清流にしか育たない梅花藻が揺れ、初夏には小さな白い花が咲きます。\\nすぐそばには湧き水だけで満たされた、幻想的な瑠璃色の神秘の池、丸池様もあります。\\n\\n遊佐町は本州有数の鮭の遡上地で、山形県内では捕獲数の8割を占めます。\\n箕輪鮭孵化場では豊富な湧水で人工ふ化事業も行っています。明治時代から100年以上続いており、遊佐の伝統となっています。\\n\\n旅立ってから約4年。北の海を回遊して繁殖のために故郷鳥海山麓の牛渡川に帰ってきた活きの良い大きな白鮭（シロザケ）を、組合員が捕獲します。\\n箕輪鮭孵化場は海からの距離が短い場所に位置する為、牛渡川の鮭は「綺麗」で「鮮度抜群」です。\\n\\n雪が飛ばされるほど強い風が日本海から吹きつける中、じっくり熟成させた鮭とばを是非ご賞味ください。\\n\\n粗塩だけを使用していますので、安心・安全です。\\n\\nそのまま、または電子レンジで温めてお召し上がりください。\\n炙って食べると、まさにベストオブお酒のお供です！\\n\\n名称：牛渡川の鮭とば\\n原材料名：鮭（山形県遊佐町産）、塩\\n賞味期限：約3ヶ月（ラベルに記載あり）\\n保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存\\n留意事項：小骨に注意してお召し上がりください

容量：牛渡川の鮭とば\\n100g×3パック

配送：2024年1月中旬から4月下旬頃お届けします。 ※発送日、到着日の指定はできません。 用意ができ次第、申し込み順に発送させて頂きます。 予めご了承ください。 ※天候等より提供時期が若干変更になる場合がございます。

アレルギー表示：さけ（鮭）

鳥海山の美味しい水で仕上げた人気のぷるぷる豚足と味のしみ込んだ豚もつ煮の満足なセットです。

容量：豚足（醤油味）100g×4、豚もつ煮（味噌味）120g×4、豚もつ煮（塩だれ味）120g×4

申込：通年

配送：納入確認から3～5週間程度

アレルギー表示：小麦,豚肉,鶏肉,大豆

親鳥の煮込み「ばんばどり」\\n\\nばんばとは遊佐の方言で「婆ぁ」と言う意味で、「ばんばどり」は年を取って卵を産まなくなったニワトリ（老鶏）のことをいいます。\\n卵を産まなくなった分、卵に使う栄養素を肉に蓄えているので、若い鶏よりも旨味が濃厚なのが特徴です。\\nこの老鶏の肉を秘伝の調味料で味付けしたものが、遊佐町の郷土食の「ばんばどり」です。\\n\\n余計な味付けはせず、親鳥の旨みを味わってください。\\nコリコリとした食感がクセになり、お子様だけでなく大人のおつまみにも好評です。\\n電子レンジで温めて、ネギをたくさんかけ、お好みで七味かコショーをかけてお召し上がりください。\\n残ったお汁は、茶わん蒸しやうどんの汁に使うといいお味になります。\\n\\n※離島への発送はできません。

容量：名称：\\n(1親鳥の煮込み「ばんばどり」\\n原材料名：\\n鶏肉（国産）、しょうゆ\\n内容量：\\n200g×6袋 計1200g\\n賞味期限：発送日より1ヶ月\\n保存方法：要冷凍\\n備考：冷凍便のお届けとなります。 ※離島への発送はできません。

申込：通年

配送：納入確認から3～5週間程度 ※離島への発送はできません。

アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

遊佐町の月光川流域は多くのサケが遡上し産卵する、サケの故郷です。\\n遊佐町から旅立ち４年の歳月を経て、生まれた川に戻って来る、不思議。\\nそのサケからいただく少し贅沢な詰め合わせです。\\n味つけイクラはたっぷりお楽しみ頂ける1～2人前を2パック、低温燻製でスモークした身はサラダ、マリネ、寿司ネタに良く合います。\\nワインやお酒のお供にたっぷりご利用頂けます。\\n\\n《遊佐町のイクラはぷちっと弾けるような食感が特徴です！》\\n鮭は上流域の小砂利混じりの川底へと産卵しその後、他の生物に食べられないように卵の上に砂利をかけます。\\nそのため卵の皮（イクラの皮）は産卵に近付くにつれ硬く変質。川鮭特有のぷちっと弾ける食感になります。\\nぜひお楽しみください！\\n\\n※やわらかいイクラが好きな人には不向きな商品になっています。

容量：●名称：\\n(1)いくら醤油漬け\\n(2)鮭燻製\\n●原材料名：\\n(1)いくら醤油漬け:いくら(山形県産)、醤油(小麦・大豆含む)、みりん、清酒、魚醤(えびを含む)\\n(2)鮭燻製:鮭(遊佐産)、塩\\n●内容量：\\n(1)いくら醤油漬け:180g×2パック\\n(2)鮭燻製:70g×3パック\\n●保存方法：要冷凍（-18℃以下）\\n●留意事項：いくらの醤油漬けは薄味に仕上げています。お好みでだし醤油等で味付けしてください。

申込：通年

配送：入金確認から3～5週間以内に発送予定になります。

アレルギー表示：本品の製造工場ではいかを含む品を製造しております。,小麦,えび,さけ（鮭）,いくら,大豆

国産の脂のりの良い寒さばを、山形県産大豆使用の旨味噌だれで丁寧に煮込みました。\\n化学調味料、保存料、着色料は使用していません。\\n原料も国産にこだわり、調理から袋詰めまで遊佐町で行っています。\\n\\nコクの深いあじわいで、ご飯にぴったりです。\\n味噌だれを付け合わせのお野菜につけても、美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n袋のまま湯煎し、アツアツをご賞味いただけます。\\n調理済みなので、暑い季節は冷やしてお召し上がりいただけます。\\n\\n●名称\\n国産さば味噌煮\\n●原材料名\\nさば（石巻漁港産）、味噌（大豆を含む）、砂糖、清酒、発酵調味料\\n●賞味期限\\n120日\\n●保存方法\\n直射日光、高温多湿を避けて常温保存

容量：国産さば味噌煮\\n1枚×10パック

申込：通年

配送：30営業日以内に発送予定になります。

アレルギー表示：本品の製造工場内では「えび」「かに」「小麦」「卵」「いか」「いくら」「さけ」を含む品を製造しております。,さば,大豆

化学調味料・保存料・着色料を使用していない商品】\\n\\n庄内浜で水揚げされた「鯛（タイ）」を使用した炊き飯です。\\n化学調味料・保存料・着色料等を使用せずに作った炊き飯専用タレに、トビウオ（あご）、昆布、かつおの節でとっただし汁を使うことで、素材の味を引き立たせる上品な味付けとなっております。\\n食べ方は簡単！２合用のお米・水に本品を入れて炊くだけ。お好みで刻んだ大葉をのせれば、ご家庭で簡単に「鯛の炊き飯」の出来上がり。もちろん、おにぎりにしても美味しいです。

容量：●名称：鯛炊き飯の素\\n●内容量：100g×3パック\\n●原材料名：鯛（山形県産）、清酒、発酵調味料、とびうお、こんぶ、かつおのふし、食塩\\n●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存

申込：通年

配送：30営業日以内に発送予定になります。