No.0058蜜のような風味のあまこうじ
米糀を糖化、それから85度で二時間以上もじっくりと炊き上げました。 まるでお米で作った蜂蜜のようです。 ※酵素が生きているので要冷蔵。
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米糀を糖化、それから85度で二時間以上もじっくりと炊き上げました。 まるでお米で作った蜂蜜のようです。 ※酵素が生きているので要冷蔵。