Memories of Fukushima

福島市出身の作曲家、古関裕而先生をモデルにしたN H K 連続テレビ小説「エール」を
イメージした特別詰め合わせセットです。
福島の美味しい素材を活かした湯庵プリンと、古関裕而先生の描いた福島の美しい
風景スケッチのコラボレーションをお愉しみください。

プリンのこだわり

私たちは福島の土湯温泉で旅館を営んでいます。東日本大震災に見舞われた地元の復興を後押しできないかと考え、温泉街でプリンが食べられるカフェを目指すプリンチャレンジを開始しました。温泉、卵、果実、蜂蜜を用いた福島の豊かな恵みを表現するスイーツを届けることが我々の使命です。

こだわりのおんせんたまごを作ってきた森山が、極上の卵を使用してひとつひとつ丁寧に手作りするプリン。これまで様々なご協力をいただきながら、各方面の方々に私たちのプリンを評価いただきました。

2015 年 ふくしま6 次化創業塾に参加
2016 年 福島産業ファンド支援を得て、レシピ開発。
フェリシモ社スタートラインではちみつプリンが選考
2017 年 JR東日本「のもの」、フェリシモ、良品計画、福島県内道の駅にて湯庵プリン販売開始
2019 年 湯庵プリンはちみつが料理王国100選2019の認定を得る
フード・アクション・ニッポンアワード2019特別賞産品入賞

地元産の地養卵を使用したなめらかで卵のコクが味わえるプリンに加えて、土湯の里山で採取される蜂蜜や、林檎、桃、いちご、さくらんぼ、梨、あんぽ柿など、四季折々の福島の果実とコラボするなど、素材はあくまでも福島県産にこだわっています。