福島市笹谷で、ひとりのおばあさんが生産から加工まですべての工程を手掛けてできあがったワインです。 2011年、70歳のときに荒地を買い取り、土の再生からさまざまな困難に直面してきました。 考え、想像し、クリエイティブに行動を起こしたことで乗り越え、完成させたワイン。 全国のみなさまにぜひ味わっていただきたいです。 原料のヤマブドウは、東洋系ブドウの１種で、巨峰などの黒系ブドウよりもポリフェノールなどの栄養価が非常に高く、味に深みがあり滋養にも良いとされる品種です。 開封してから数時間で味が熟成されていきますので、１回のお食事会で多様な味の変化や用途が楽しめます。 食前酒として、お食事の調味料やソース、サングリアとして、さまざまな果物を合わせて果実酒を作るなど、この一本で多様な楽しみ方ができます。 ワインサロンともがらについて ともがらとは仲間、同輩を指す意味です。 徒然草に「舜（しゆん）を学ぶは、舜のともがらなり」（訳： 舜のことを学ぶのは、舜の仲間である）とあるように、同じ思考を持ち何かを一緒にする仲間、それに集う人々を指しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。