福島県郡山市、宝来屋本店の 「百年糀のあまざけ」10本セットをお届けします。 宝来屋のあま酒は砂糖やかけ米を使わず、 米糀だけで作られているのでつぶつぶ感が程よく残り、 雑味のないすっきりとした自然な甘さを味わえます。 米糀あま酒は「飲む点滴」ともいわれ、 ブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミンB群が豊富に含まれているので、 疲労回復や免疫力アップの効果があるといわれています。 1本350mlのペットボトルタイプなので、 手軽に飲むことができるのはもちろん、備蓄にもおすすめです。 温めても冷やしても、常温でも美味しくお召し上がりいただけます。 また、アルコール0.00％のため、お子様から大人までご家族でお楽しみください。 ■砂糖不使用でも甘くなる理由 あま酒の原料である米糀は、蒸したお米に糀菌を繁殖させてつくります。 この糀菌がもつアミラーゼという消化酵素が、 お米に含まれるデンプンを甘いブドウ糖に分解することで、 砂糖を使わなくても甘いあま酒になるのです。 ■コーシャ認定取得 コーシャとは「食べて良い食物」の意味で、 ユダヤ教の食事に関する規定「カシュルート（食事規定）」から派生した名前です。 認証取得には厳しいチェックに合格する必要があるので、 食品の安全性を証明する基準のひとつとなります。 海外のスーパーマーケットでは認証品の専用コーナーが設けられるほどです。 ■株式会社宝来屋本店とは 明治39年に宝来屋糀店として創業。 以来100年以上にわたり伝承されている糀製法を守り、 厳しい品質管理体制のもと、あま酒、味噌、三五八漬けの素を製造しています。 私たちは糀文化を大切にしながら、日本だけでなく海外の皆様にも愛される 製品づくりに励んでまいります。 ※画像はイメージです。 ※春夏は青いパッケージ、秋冬は赤いパッケージでのお届けとなります。