豊かな自然環境で手塩にかけて育てられた、黒毛和種の福島牛をお届けします♪ 三代目が自らの目利きで選びぬいた、 国産黒毛和牛A5またはA4ランクのみを使用。 三代目本多人気の3品がセットになりました。 【和牛切り落とし】 適度な厚みにスライスして、余分なスジや脂を切り落としています。 仕入れによってお肉の色が薄いピンクやあずき色など様々ですが、 どれも旨味が強く、きめ細やかで柔らかな食感のものを選んでいます。 【もも肉切り落とし】 赤身と脂身のバランスが良く、きめ細かい肉質、和牛らしい濃厚な旨味が 詰まっています。 脂身も少なくさっぱりとしているので、どんなお料理にもおすすめです。 【和牛さばきすじ】 程よい歯ごたえの肩ロースネックと、煮込むとホロホロになるすじ肉、 ブロック肉を加工する際にそぎ落とされる部分をブレンドしました。 赤身の割合が多いので、じっくり煮込んでホロホロの食感を お楽しみいただけます。 三代目こだわりの福島牛をふんだんに楽しめるセットを、 ぜひご賞味ください。 ～丸戸産業のこだわり～ 昭和34年4月個人商店として創業。 「感動を生むほどの美味しい肉を提供したい」を合言葉に、 一口ごとに感動と喜びをお届けできるよう、品質にこだわり続けます。 牛肉、豚肉は自社工場で枝肉を正肉に加工しているので、鮮度も抜群です。 作業の前後には全ての器具類、設備等の洗浄除菌殺菌消毒を実施し、 食肉の鮮度を維持し、菌の繁殖を防ぐのに適した温度を維持するよう注意をはらっています。 また、定期的に保健所による検査をうけることで、徹底した衛生管理に努めております。 ▼返礼品の地場産品基準 [地場産品類型3] 郡山市内で原材料の仕入れから商品発送までのすべての工程を行っている。 ※画像はイメージです。