豊かな自然環境で手塩にかけて育てられた、黒毛和種の福島牛をお届けします♪ 三代目が自らの目利きで選びぬいた、 国産黒毛和牛A5またはA4ランクのみ使用。 霜降りカルビと赤身の焼肉2種盛り合わせセットです。 【霜降りカルビ】 トモサンカク（牛の後ろ脚の付け根）、ササミ（牛のお腹の筋肉の一部）を主に使用。 赤身と脂身のバランスが良く、和牛らしい濃厚な旨味が感じられるのが特徴です。 【赤身カルビ】 ももしんたま（後ろ脚の外側前方に位置して、4つの部位に分割できるモモの筋肉） を主に使用。 モモの中でも比較的やわらかく、キメが細かい濃厚な味わいが特徴です。 三代目こだわりの福島牛、2種のお肉の旨味を一度に楽しめる盛り合わせです。 食べ比べでぜひ、それぞれの美味しさをご賞味ください。 ～丸戸産業のこだわり～ 昭和34年4月個人商店として創業。 「感動を生むほどの美味しい肉を提供したい」を合言葉に、 一口ごとに感動と喜びをお届けできるよう、品質にこだわり続けます。 牛肉、豚肉は自社工場で枝肉を正肉に加工しているので、鮮度も抜群です。 作業の前後には全ての器具類、設備等の洗浄除菌殺菌消毒を実施し、 食肉の鮮度を維持し、菌の繁殖を防ぐのに適した温度を維持するよう注意をはらっています。 また、定期的に保健所による検査をうけることで、徹底した衛生管理に努めております。 ▼返礼品の地場産品基準 [地場産品類型3] 郡山市内で原材料の仕入れから商品発送までのすべての工程を行っている。 ※画像はイメージです。