白河市東・野出島地域の耕作放棄地を活用し、豊かな自然環境と美しい田園風景を子どもたちに残すことと特産品づくりを目的に、会員が栽培した菜種を原料として商品化しました。 平成25年には白河ブランド認証されました。 製法は伝統的な薪焙煎・圧搾で、添加物は一切使わず、脱色・脱臭も行っていないため、菜種独特の風味があり、天ぷらなど揚げものや炒めものはもちろん、ドレッシングやお菓子の材料など様々にお使いいただけます。 なお製油は、県外から野出島にIターン移住・就農、製油所を開業した会員が担当しています。 ※写真はイメージです。