白河高原清流豚のこま切れ3kgを使いやすく300gずつのパックでお届けします。 普段のお料理にお使いください。 料理の魅力をさらに引き立たせる旨味があります。 「美味しいだけじゃダメかしら？」 自社農場で生産している白河高原清流豚は、ラージホワイト・バークシャー・デュロックの三品種による三元交配豚で、強健な体質と優れた肉質など、各々の長所を持っています。 畜産のキモとなる血統遺伝により、最高の肉質で美味しい豚肉創りを目指します。 飼育日数は一般的な豚よりも長い210日～240日をかけ、じっくり丁寧にのびのびと育てています。 【味と肉質の特徴】 さっぱりと爽やかな甘みのある脂と、しっかりと味のある赤身のバランスに優れています。 赤身と脂のほどよい食感が、噛めば噛むほど旨味になり、またもう一口と幸せになる味わいです。 豚肉には、ビタミンB1、リノレン酸、リノール酸、オレイン酸など現代人の健康に必要な栄養素を多く含んでいます。 白河高原清流豚は国産豚の標準値に対して、リノレン酸は約1.8倍、リノール酸は約1.2倍の含有量となっています。（当社調べ） ※写真はイメージです。