2022年春に6人の蔵人が集まって造ったお酒。 Ver.1とは1本目の仕込みタンクで仕込んだ酒を指し、今後、Ver.2、Ver.3・・・と続いていきます。 試行錯誤を繰り返し酒造りをしていくことで、バージョンが上がり、 味が変化していきます。 飲み続けて楽しいお酒です。 さらに晩酌の〆として、ぴったりな白河そばをセットにしました。 そばは生そばを、そのまま香味を失わないで乾燥させた乾麺 日本四大そば処のひとつとも言われる白河のそばです。 これで本格干そば 那須連峰の伏流水が育んだ風味豊かな白河そばをぜひ、ご賞味ください。