梅まるごとコンポートの梅の採取地である宇津峰山は、須賀川市の東端に位置し、14世紀の南北朝時代の城跡が遺構としてあり、国史跡に指定されている標高676.9メートルの独立峰で、その中腹に、宇津峰山麓梅林自然公園があります。宇津峰山麓梅林自然公園には、梅の木が約650本植えられており、その梅を吟味して梅コンポートを製造しました。使用したハチミツは、緑豊かな須賀川市内で放蜂された「伝右衛門はちみつ」で、宇津峰の梅を甘くやさしく包んでいます。 宇津峰山は、「うつくしま百名山」(平成10年に登山家の田部井淳子氏を委員長とする選定委員会により選定された福島県内の百名山)の1つに認定されていて、登山道もあり、ハイキングコースに適した山です。また、登山口にある「宇津峰清水」は、福島の水30選にも選ばれていて、干ばつの年も枯れることなく、こんこんと冷水が湧き出て、登山者の喉を潤しています。 ■生産者の声 梅まるごとコンポートは、須賀川飲食店組合加盟の株式会社グランシア須賀川(大内康広代表取締役)のグランフーズ須賀川において調理・製造しています。 大内建司料理長は、「地元にこだわり、採れた梅一つ一つを吟味し、ハチミツとのバランスを考えて、試作に試作を重ね、梅本来の風味を損なわず、柔らかくまろやかで食べやすい梅のコンポートとなりました。梅のおいしさをぜひ味わってみてください」と話しています。 ■注意事項/その他 ※お礼品到着後は、直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 ※開封後は冷蔵庫で保管してください。