1948年創業の老舗、丸十制製パン(ブーランジェリーマルジュー)。 須賀川市民にはお馴染みのパン屋さんです。パンを作るのは震災を機に跡を継いだ3代目。 本場ヨーロッパや都内の有名店で修業を積み、30年以上パンを作り続けてきた実績があります。 本場仕込みの手作りパンや地元の食材を活かしたパンが評判に。 高いパンの知識や技術を買われ地元の調理師専門学校ではパンの講師も務めています。 丸十製パンの食パンに使用しているのは福島県産のお米から作った天然米酵母。 一般的にはレーズンや果物から酵母を作りますが日本人が昔から食べてきたお米の酵母にこだわっています。 この酵母がもっちり食感を生み出し、和の食材とも相性が良くしてくれます。 2斤サイズで1本となります。お好きな厚さにカットしてお召し上がりください。 カンパーニュに使用しているのは福島県産のお米から作った天然米酵母。 一般的にはレーズンや果物から酵母を作りますが日本人が昔から食べてきたお米の酵母にこだわっています。 具材にはクルミ、オレンジピール、レーズン、クランベリー、アーモンド、プラムの6種類。 無添加ながら長時間発酵させることで食感も良く麦の味を感じるパンに仕上げました。 具もぎっしりと贅沢なカンパーニュ、クリームチーズを塗ってワインやビールのおつまみにもどうぞ。 コンフィチュールと作るのは福島県須賀川市の農家「阿部農縁」。 果物の桃本来の甘みやおいしさを、1年中手軽に楽しんでほしい。 そんな思いから鮮度の良い旬の果物だけを使ってコンフィチュールに仕上げました。 阿部農縁では収穫時期を見極めてギリギリまで樹上で育てます。 農家ならではの鮮度の良さが自慢の贅沢なコンフィチュールをお楽しみください。 それぞれそのままでも美味しく召し上がれますがフレンチトーストやハニートーストなどにして一緒にお楽しみください。