市内の酒蔵において、喜多方市産の酒米を使用し、洗米から製麹、仕込み、瓶詰を行い、自分で瓶詰したお酒にオリジナルラベルを貼り付けるまで、酒造りの一連の工程を体験することができます。 この機会に、喜多方市のお米と酒文化に触れてみませんか。 なお、体験できる蔵元は、市内６蔵元（喜多の華・笹正宗・夢心・大和川・会津錦・峰の雪）のうち１つの蔵元です。（※各蔵元での受入可能人数に限りがありますので、体験蔵元の調整は中央公民館に一任願います。） 開講式及び閉講式は参加者全員で行います。 実技は講座期間(開講式後～閉校式まで)において、主に土曜日・日曜日に開催されますが、体験する蔵元によりスケジュールが異なります。現地集合、現地解散となりますので、ご承知おきください。 スケジュール等の詳細は、開催要項（９月下旬喜多方市中央公民館ホームページ公開予定）をご覧ください。 ※画像はイメージです。 ※体験蔵元はお選びいただけません。中央公民館に一任願います。 ※現地集合、現地解散となりますので、ご承知おきください。 ■事業所■ 教育委員会教育部中央公民館