会津産手むき素焼きうまピー×5袋 【07208-0770】
◆◆農福連携や会津全域の契約農家さんなど会津人約400人が関わり作る「世界に誇りたい会津ピーナツ」◆◆ 一粒一粒手剥きされた会津産ピーナッツを丁寧にロースト！ 渋皮の栄養も一緒にお楽しみください。 そのままでももちろん、細かく砕けばお料理にも活用できます。 【こだわりの栽培・加工】 ・ 契約栽培事業「チームピーナツ」にて、資材の一括購入・営農指導・機械貸出・ピーナッツ一次加工場の利用・農福連携推奨など、チーム一丸で生産。 ・福島県農業普及所や福島県授産施設振興会と連携し、営農指導や農福連携に注力。 ・会津の冬が早く来る環境での一毛作栽培により、粒が大きくクリーミーな味が特徴。遠赤外線で二度焙煎しています。 ・「100年後の会津に、その豊かなピーナッツ畑が広がっている様に今その種を蒔こう」をスローガンに、自社・農家・授産施設が継続可能な仕組みを構築。 【地域・人へのこだわり】 ・会津の厳しい冬、雪深い12月から4月の間、授産施設の利用者たちが心を込めて手剝き作業に従事しています。 授産施設15か所、約200名が携わり、ひと粒ひと粒丁寧に手で剥き、地域の冬の風物詩ともいえる手仕事が、このピーナッツの味わい深さと品質を支えています。作業に参加する皆の笑顔と努力が、会津の大地の恵みと結びついています。 ・最後に、この会津喜多方みんなで作り持続する物語を「世界に誇れるピーナツにする」ためお豆に精進して参ります。活動に賛同頂いたお客様が、お豆に幸せ溢れます様に。 【提供:APJ 株式会社】
会津ピーナツについて
豊かな水と土に溢れた会津盆地で、完全一毛作で作っています。
地域の障がい者施設約15ヶ所と農福連携をしています。
会津ピーナッツセンターで、洗浄、選別、乾燥、焙煎を一貫して行っております。
遠赤焙煎で丁寧に、二度焙煎をしています。
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