この味にたどり着くまでに、1年以上かかりました。 テレビなどでも有名な、福島県を代表する郷土料理のいか人参です。 いか人参は、昔から伝わる福島県の郷土料理。 今では年中食べられていますが、お正月に欠かせない 伝統の一品で、細く切った人参にいかの旨味が染み込んだ シンプルな醤油漬けです。 【生産者の声】 私たちは、漬物の可能性を追求しています。 弊社は、1941年の創業以来、きゅうりの乳酸発酵漬け込みをおこなっており、乳酸菌や酵母菌とは昔からお付き合いをしてきました。 【原材料・成分名】 にんじん(国産)、するめ、漬け原材料[糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、しょうゆ、醸造調味料、アミノ酸液、食塩、かつお節調味エキス、サバ節だし]/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦·いか·大豆·さばを含む) 【原産地】 福島県南相馬市産 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所に保管してください。開封後は、密閉容器に移し替え、冷蔵庫での保管をおすすめします。 【注意事項】 常温で保存し、食べる前に冷蔵庫で冷やすと、より美味しくお召し上がりいただけます。 一回で食べきらない時には、調味液と一緒に密封容器に保存し、冷蔵で保管しお早目にお召し上がりください。 低塩度の為、保存容器のままお召し上がりいただくことはお勧めできません。 召し上がる分を小皿などに取り分けてお召し上がりください。