福島県 伊達市 (ふくしまけん   だてし)

豪華洋風お節 “伊達Terroage” F20C-763

~壱の重~ 黒米粉パン・麓山高原豚のリエット 豚肉のパテ・ソフトサラミ・鴨スモーク ・生ハム、伊達産アンポ柿、コルニッション 真鯛のペルシャード、キャベツのエチュベ、紅白結びなます スモークサーモン・タコと海老のマリネ、トマトコンフィ 海鮮エスカベッシュ・天使の海老カダイフ巻き ヤリイカのトマト煮込み・ホタテのテリーヌ ~弐の重~ 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、ジャガ芋ピューレ 伊達鶏モモ肉のポワレと伊達鶏ムネ肉の市松 ガトーショコラ オーストラリア産牛ヒレ肉のローストビーフ、和風ソース ずわいがにクリームコロッケ自家製トマトソース、 麓山高原豚のスペアリブ 苺のパウンドケーキ

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容量
洋風2段のセット 20品目 伊達市の食材をふんだんに使用した洋風お節料理

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~壱の重~

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~弐の重~

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スカイパレスアソシエイツ総料理長

金野 敏明(こんの としあき)

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都内フランス料理店オテルドミクニを皮切りに、仙台市内ホテルレストラン料理長などを歴任。
2012年スカイパレスアソシエイツ入社。
プリマディーバ、ソラノワ等店舗の料理長を経て現職へ。

1皿を大事にしながら、精一杯の真心を込めて祝宴にふさわしいお料理をご用意させていただきます。

株式会社 スカイパレスアソシエイツ

創業明治40年伊達の割烹旅館 布袋屋 として始まった株式会社スカイパレスアソシエイツ。
現在は結婚式場としてお客様に喜んでいただける、おいしい料理でおもてなしをしております。
シェフが手掛ける料理をご自宅でもお楽しみ下さい。

株式会社スカイパレスアソシエイツ

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