本宮烏骨鶏卵は本宮市特産品です。本宮鳥骨鶏は、漢方薬料理でも愛用される鳥骨鶏を品種改良して誕生しました。 平飼い飼育により、砂浴びなど自由に動き回る健康な本宮烏骨鶏に、非遺伝子組換の飼料、ビール酵母、北欧産海藻などを加えた拘りの餌で育てた鶏が産む濃厚で美味しい卵です。 その味は一流ホテル料理店で採用されました。自然食品専門店でも扱われています。 卵かけごはんはその違いがわかる美味しさです。目玉焼きにいたしますと白身が膨れ白身もおいしいという特徴があります。 プリン、アイスクリーム、マヨネーズなどは香料最小限で美味しく出来上がります。あらゆる卵料理に素晴らしい味覚を提供できると思います。 ※生食は賞味期限内に使用し、賞味期限後は、なるべくお早めに充分に加熱調理してお召し上がりください。 ※卵内にまれに血斑がみられることがありますが、鶏の生理的なものであり食べても支障はありません。 ※画像はイメージとなります。 【提供：一般社団法人　本宮烏骨鶏生産組合】