全国でも約0.1％しか飼育されていない希少なブラウンスイス種。乳脂肪分が高い生乳１００％で製造しています。 「無糖でも甘い」と評判のヨーグルトで、食感もフワフワとしています。 チューブから星型で出てくるので、デコレーションするのもおすすめです。 ＜ブラウンスイス種＞ 全国でも約0.1％しか飼育されていない希少な種類です。性格が温厚で、人に慣れやすく可愛らしい牛です。 牧草を中心とした餌で牛の身体に負担をかけずに育て、乳量を追求せず、健康な牛から健康な牛乳の生産に取り組んでいます。 ＜ブラウンスイス ヨーグルトの特徴＞ 味わい深く爽やか。 原料は、乳脂肪分が高い生乳１００％のみで牛乳をしっかりと味わえます。口に含んだ瞬間はあっさりと、後から濃厚な味の広がりを感じます。 ＜ユニークな食感＞ ブラウンスイスの乳に含まれるタンパク質は固形化しやすく、ヨーグルトは時間が経つにつれて発酵が進みスフレのようなフワッとした食感になります。かき混ぜればまろやかになり、お好みで楽しめます。 ＜酸味が少なく、子供も食べやすい＞ 子供から大人まで幅広く味わえるように酸味を抑え、食べやすい仕上がりとなっています。食べた後も口の中はスッキリします。 【岩瀬牧場】 岩瀬牧場は、日本の福島県岩瀬郡鏡石町にある観光牧場です。動物とのふれあいや、美味しいグルメ、東北最大級のとうもろこし迷路など、子供が喜ぶ、親子で楽しめる福島県内で人気の観光スポット。