フラクトオリゴ糖たっぷりのヤーコンを使った餃子！ 焼き餃子にすれば、外はカリッ！中はサクッとした餃子です。 ヤーコンの甘みがアクセントになって新食感と新味の餃子です。 使用しているのは天栄村特産のヤーコン。 数量限定の商品ですので、餃子好き必見の商品です！ ＜ヤーコン＞ もともとヤーコンは、南米アンデス高原が原産のキク科の根菜。草丈は1～2メートルになり、地下に育った塊根（かいこん）、塊茎（かいけい）が食用に利用されます。 食べると、ナシや大根のようなシャキシャキした食感とほのかな甘みを感じられます。 善玉菌を増やし悪玉菌を減らす整腸作用があるとされるフラクトオリゴ糖が非常に豊富で、「オリゴ糖の塊のようなお芋」と言われることも。 食物繊維やミネラル、ポリフェノールが豊富。しかも低カロリーです。 天栄村ヤーコン生産組合では、農林水産省の特別栽培の認証を受け、化学農薬不使用、有機質肥料やステビア資材を用いて栽培しています。