1玉160g大盛り！奈良屋の生ちぢれ中華麺！ 食感・色調などに優れた中華麺用のホシの少ない小麦粉に通常よりも多めの水分を加える多加水製法です。 生地の中の余分な空気を時間をかけてゆっくりと抜くことで滑らかで、モチモチとした食感へと変化していきます。 麺の太さは、やや太目のちぢれ麺です。 （16番・太麺になります。） ゆでる前に、鍋のふたの上に袋のまま麺をおき少しあたたかくなった麺をよ～く手もみして平たくすると、麺がさらに縮れて食感が豊かになります。 ■生産者の声 南会津町は、福島県と栃木県の県境にあります。 標高は約500m。四方を山々に囲まれ、冬の間は雪に埋もれてしまう豪雪地帯です。 その雪解け水もまた美味しさの秘密！ ※画像はイメージです。 ※ 《アレルギー》小麦 ※常温保存が可能ですが夏季など高温になる際には、冷蔵庫での保存をお薦めいたします。 ※ゆでる際は、温度差で切れる場合があるため、常温に戻してからゆでて下さい。 ※茹で時間は4分ほどですが、好みに合わせご調整ください。 ※お届けは奥会津生中華麺10玉と醤油スープ10袋のみです。その他はお礼品に含まれません。 事業者：株式会社 奈良屋