＜栄川酒造＞日本酒飲み比べセット(300ml×5本) お試し 日本酒 大吟醸 純米 山田錦 はしご酒 会津印 水の音 お酒 酒 アルコール 栄川酒造 飲み比べ セット 詰合せ F4D-0085
【フルーティー? それともすっきり？】 すっきりと飲みやすい「水の音」やフルーティーな味わいが特徴の「大吟醸」、そしてアルコール度数がやや強めの「はしご酒」など。 福島県で200年の歴史を誇る老舗造り酒屋の人気商品を集めた飲み比べセットです。 お気に入りの銘柄が見つかること間違いなし。 【恵まれた水質と最高品質米と伝統が織りなす酒】 飯豊山麓湧水群による恵まれた雪解け水と、米どころ福島の厳選米、量より質にこだわる地元に密着した酒蔵の伝統。5つの会津の味わい深い酒をじっくりゆっくりとご堪能ください。 ◆◇◆◆◆◆商品発送に関するご案内◆◆◆◆◇◆ ・長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、要望欄にご記入下さい。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ・入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。 ※画像はイメージです。
- 容量
- 【大吟醸】300ml×1 アルコール分15％／精米歩合45％／使用米：山田錦100％ 【純米大吟醸】300ml×1 アルコール分15％／精米歩合45％／使用米：山田錦100％ 【はしご酒】300ml×1 アルコール分14％／精米歩合60％／使用米：500万石100％ 【会津印】300ml×1 アルコール分15％／使用米：一般米 【水の音】300ml×1 アルコール分13％／精米歩合60％／使用米：500万石100％
小さいからこそ出来るこだわりの酒造り
しきたりを重んじる日本酒業界の中でも、柔軟な姿勢で新たなことに挑戦し新商品のアイデアをいつも模索しています。
「小さいからこそ出来るこだわりの酒造り」これを信念に、西会津の一角でこだわりがいっぱい詰まった酒造りを毎日しています。
徹底した温度管理、清潔さ
麹造りにおいて一番大切な仕事は、温度管理です。麹菌は寒い環境だと繁殖しないので、常に30~40℃で保たせなければなりません。温度が上がりすぎたら空気を入れたり、温度上昇が弱ければ、毛布をかけるなど、まるで赤ちゃんを育てているように気を使います。温度管理と同じくらい気をつけるのは、雑菌服、手、室内、全てを清潔にし、雑菌を繁殖させないことも。
事業者：栄川酒造
福島県耶麻郡西会津町創業文化4 年（1807 年）江戸時代より、200 年の伝統を誇る造り酒屋。
水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。栄川（さかえがわ）のふるさとは福島県の奥会津、新潟県と県境。
近くには飯豊山麓湧水郡があり、雪解けの素晴らしい水質にめぐまれています。雪深き厳寒の郷、西会津の澄んだ空気、清冽な水。このような恵まれた環境で醸しだされるお酒をぜひご賞味下さい。
