無農薬・有機肥料で育てた有機JAS認定玄蕎麦「会津のかおり」100％使用 数量限定の蕎麦の実です。 そばはルチンをはじめとした栄養価が非常に高く、血糖値の急激な上昇を防ぐ低GI食品としても知られています。 さっとゆでて、サラダに混ぜたり、スープに入れたり、リゾットにしてもお召し上がりいただけます。茹ですぎたり、水分に漬けたままにしておくとふやけますので、沸騰したお湯で5～10分ほど茹でて、水にさらし、水気を切ってください。タッパーに入れて冷蔵庫で数日保存可能です。 保存は冷蔵庫にてお願いします。 水分量が高く、カビが生えることがありますので、長期に保存される場合は冷凍してください。