このお酒は、本醸造酒の醪（もろみ）を搾った後、加水、火入れを一切行わない、生酒の原酒です。 麹の香りもあり、昔は蔵内でしか味わえない若々しいお酒です。 アルコール度が19度もありますので、「和らぎ水」と一緒にお召し上がりください。 水を飲むことで胃の中のアルコール分が下がり、酔いの速度がゆっくりになり、また口の中もリフレッシュされますので、舌の感覚が鈍くならず、料理を美味しく頂くことができます。 口当たりがよく飲み飽きしない濃厚なお酒です。酒本来の旨味をお楽しみください。