福島県 柳津町 (ふくしまけん   やないづまち)

黒にんにく【1218554】

会津の大自然の恵みを受け、約1年かけて育った高品質・高糖度の「力にんにく」を約1か月間高温多湿で寝かせ熟成させることにより、黒にんにくが出来上がります。 皮をむいてそのまま食べるも良し、カレーやパスタに細かく刻んで入れたり、ステーキやカルパッチョソースにもおすすめです。 ■生産者の声 会津ガーリックでは、植え付ける圃場について、まず初めに数十項目にわたる詳細な土壌分析を行います。 その上で、ミネラル分豊富な新潟の海水を圃場にたっぷり散布してミネラルを補強します。 さらに完熟堆肥を加えた後、圃場毎に追加すべき栄養分を計算し、肥料として与えて優良なにんにくの栽培を行っています。 また、定期的に圃場の土壌分析を行って生育を管理し、雪のない時期には葉面散布剤を必要なタイミングに施して病害虫の防除や養分の補給を行い、にんにくを大切に育てています。

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■お礼品の内容について ・黒にんにく[200g×2袋] 原産地:柳津町 ■原材料・成分 にんにく

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