柳津町で生産されている力（ちから）にんにく

力にんにくは、会津ガーリック株式会社が生産する、
会津の大自然の恵みを受け、約1年かけて育った高品質高糖度のにんにくです。

土づくりからこだわり、高品質・高糖度に育てました。

ニンニクに限らず農作物の栽培で最も重要なことは土作り。
力にんにくが高品質高糖度なのは、土作りを大切にしているからです。

会津ガーリックでは、植え付ける圃場について、まず初めに数十項目にわたる詳細な土壌分析を行います。
その上で、ミネラル分豊富な新潟の海水を圃場にたっぷり散布してミネラルを補強します。

さらに、完熟堆肥を加えた後、圃場毎に追加すべき栄養分を計算し、肥料として与えて優良なにんにくの栽培を行っています。
また、定期的に土壌分析を行って生育を管理し、雪のない時期には葉面散布剤を必要なタイミングに施して病害虫の防除や養分の補給を行い、にんにくを大切に育てています。

調理方法

食べ方いろいろ

※画像はすべて、プロではなく柳津町のふるさと納税担当が調理したもの。
冷凍のまま調理できると便利だな、と思ったので、すべて冷凍の状態から調理しました。

焼き餃子

焼き目の香ばしさとにんにくがマッチ！
具に味がついているので、タレにつけなくてもおいしく食べられます。

ゆで餃子

プルプルジューシー

餃子スープ

具に味がついているので、スープにしてもおいしくいただけます。

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