中山間のきれいな水と、澄んだ空気

たから米が作られている奥会津は、日本有数の豪雪地帯。
春になると冬の間に降り積もった雪がとけて冷たくきれいな雪解け水になります。
そのきれいな水のおかげで、会津は米どころ、酒どころとして知られています。

有機肥料を使いていねいに育てる

まずは生産者自身が納得しておいしく食べられるお米をつくる。をモットーに。
農家民宿吉野屋のお米は、旨味成分にこだわるため、有機肥料を多く使って
手間を惜しまず栽培しています。

市場に流通しない、数量限定のお米

地元の個人農家さんがていねいに栽培している分、大量生産はできません。
そのため、市場には流通せず、個人注文やふるさと納税でのみ食べられる希少なお米です。
普段なかなか食べることのできない田舎の自然なお米を、ぜひご賞味ください。

冷めてもおいしいコシヒカリ

農家民宿吉野屋では、「コシヒカリ」にこだわって作っています。
理由は、ただシンプルに「おいしいから」
もっちりとした食感で甘みがあり、冷めてもおいしいのがコシヒカリの特徴です。

柳津のお米を食べて農家を応援！

柳津町は豊富な雪解け水や寒暖差のある、米作りには恵まれた気候をもつ町。
日本の米食文化を支えるべく、農家の皆さんも日々研鑽を積んでいます。
町の人口も３０００人を切り、技術者人口も先細っていく中、がんばっている農家さんたちを
柳津のお米を食べて、是非応援してください。

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