奥会津昭和村の特産品「からむし織」。からむしとは、イラクサ科の多年草で、苧麻・青苧とも呼ばれます。 昭和村では江戸時代からからむしの栽培が盛んで、現在継続的に栽培しているのは本州では昭和村だけです。 からむしの茎の部分から上皮を剥ぎ、繊維だけを取り出し、高級織物の原料として新潟県などに出荷されました。 「食べるからむし」には、普段は畑に戻されるからむしの葉を使用しています。 強い味や香りはなく、食物繊維やカルシウムが豊富に含まれております。 昭和村ならではの製品を是非お楽しみ下さい。 【からむしうどん】 ゆでると鮮やかなからむしの緑色になります。コシがあるうどんです。3人前つゆ付き。 【からむしラーメン】 濃厚なのにくどくない鶏白湯スープ。2食入り。 【からむし茶】 からむしを一番ダイレクトに感じられます。優しい味のお茶です。 【からむしようかん】 さっぱりした甘さのようかん。からむし茶と合わせると最高！