(有)水野谷鶏卵店は、黒鶏(ネラ)の飼育羽数日本一! 黒鶏(ネラ)とは、オランダが原産の品種で、日本古来のキジの交配ともいわれており、世界一きれいな形をした卵を産むといわれています。 卵を産む数が少ないことから日本国内では飼育が少ないですが、ゆっくり時間をかけて産むことによって、良い卵ができます。 また、鶏舎はウインドレスで舎内の温度管理がしやすく、光を調整することによりストレスの少ない環境で飼育をしています。黒鶏の飼料にもこだわり、木酢液、海藻、ヨモギなどが含まれる地養素といわれる混合飼料を使用しています。 その卵の味は、生臭さが無く、深いコクの中にほのかに自然の甘味を感じます。 直売所には多くのリピーターの方が訪れ、スーパーなどでも大人気!卵かけご飯など用途はさまざま。 また、近隣の製菓店でお菓子作りに使われたり、ご当地白河ラーメンのお店で煮卵としても使用されており、個人のお客様だけでなく「食のプロ」にも選ばれている卵です。 日常にも、ご贈答用にもお使いいただける逸品です♪ 水野谷鶏卵店の黒鶏の卵はスタッフ一人ひとりが真心こめて選別・箱詰めし、皆さまの食卓へお届けします。ぜひご賞味ください! ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送はいたしかねます。 ※包装はいたしかねます。