(有)水野谷鶏卵店では、世界的にも評価の高い卵肉兼用種の黒鶏ネラ種のみを飼育しており、その飼育羽数は日本一! 黒鶏(ネラ)とは、オランダが原産の品種で、日本古来のキジの交配ともいわれ、「野放しにすると止まり木にとまる」野性的な鶏で、卵肉兼用種として有名です。 肉質は、ブロイラーとはまったく違うお肉の程よい堅さとコクが特徴です。 【ソーセージ】 当店オリジナルのソーセージ! 豚肉のみを使用したソーセージに比べ味が淡白なのに、とってもジューシー。 日常の料理はもちろん、バーベキューなどでもお使いいただけます♪ 【つくね(蒸)】 つくね(蒸)は、すでに火が通っているので、ミートボールや甘酢あんといったおかず向け! 【つくね(生)】 つくね(生)は、凍ったままお鍋やうどんに入れることで鶏肉の旨味が出て汁まで味わえます!首都圏の飲食店でも取り扱われていた逸品です。 【ナゲット】 市販のチキンナゲットよりも鶏の味が濃厚で歯ごたえもしっかり!鶏を丸ごと使っているため、皮も入っていて軟骨のようなコリコリ食感も楽しめます♪おかずにも、お弁当にもオススメです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送はいたしかねます。 ※包装はいたしかねます。 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 ※本品製造工場では、乳成分、卵を含む製品を製造しています。 ※一度解けたものを再び凍らせると、品質が劣化する恐れがあります。