合鴨は、合鴨農法の栽培期間農薬不使用ひとめぼれの水田を元気に泳ぎまわり、たくさん運動して肉付きもよく健康的に成長します。 水田から引き揚げた後は、農場の鴨飼育棟で育て、鴨独特の旨味のある脂身を十分に蓄えています。 【解凍方法】 合鴨本来の風味を損なわないためにも、冷蔵庫で解凍をお願いします。 【おすすめの食べ方】 ★そばやうどん、煮物や炊き込みご飯など、多種多様なアレンジが可能です。 ★ブロック肉は、肉厚を活かし、網焼きがおすすめです。肉の柔らかさと鴨独特の脂身の風味を十分にお楽しみいただけます。わさびや塩コショウ、焼肉のタレなどとも相性抜群です。 ★鴨ガラは、1羽丸ごとを丁寧に捌いていますので、そのまま出汁取り用に煮ていただくなど、調理も簡単。本格的な鴨そばもご自宅で簡単にお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けとなります。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送はいたしかねます。 ※あいがも肉・ガラ以外の蕎麦や薬味などは付いていません。 ※年末年始までにお届け希望の場合は12月10日頃までにお申込みください。 ※商品お受け取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。万が一問題があった場合は、サポートセンターまでご連絡ください。