生米麹 ～発酵食品作りに～ 1,600g【1346879】
厳選した国内契約栽培米を丁寧に蒸し上げ、一粒一粒に糀菌がいきわたるよう丹念に手作業にて作り上げました。 糀菌や酵素の働きが活発で、旨みを引き出しながら熟成を続ける、発酵食品作りに適した本物の生きた生糀です。 (会津産コシヒカリ使用) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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