石川米の泡盛『三拝云39度』古酒2016年720ml(AW01)【09008】
『ありがとう』の心を込めて福島米の「チヨニシキ」を使った米焼酎 石川町のお米で焼酎を作りたい！と2006年から着手。 石川町産の酒造好適米に類する「チヨニシキ」を基に、福島県内において狙いの精米度に仕上げ、その磨き上げた米を焼酎の本場、沖縄県石垣島の（有)高嶺酒造所にお送りして泡盛（米焼酎）に仕上げてもらっています。 高嶺酒造所には何度も訪れていますが、丁寧な仕事に信頼がおける製造所であり、麹も手造りし、伝統的地釜蒸留にこだわる優良酒造所です。 酒造好適米の「チヨニシキ」を使うことによって、優しい香りとほんの甘さが醸し出されます。ストレートでもロックでも。お湯割りでもその香りは広がり、幅広い飲み方になじみます。 焼酎好きなための泡盛（米焼酎）です。 【生産者からのメッセージ】 この土地にあるものを、アイディアで商品開発 未曾有の大震災があった場所だからこそ「無いものねだりより、有るものに感謝！」 地域にある宝を磨いて、多くの人たちとの交流、つながりの場を作る。そして、地域の素材、商品を活かしていただくこと。 そうした想いで、わたしたちあすかエコテックは「アイディアをカタチに！」をモットーに福島県中通り南部の特徴である温帯域の北限、南限の作物がほぼ全てが育成できる好環境を活かしたモノづくり、人との繋がりづくりとして各種イベントの企画、地域の活動に取り組んでおります。 【原材料名】 米（石川町産）、米麹（国産米） 【保存方法】 常温保存 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※お申込み順での発送となります。 ※お届け日・曜日等のご指定はいただけません。 ※長期不在のご予定がある場合は、お知らせください ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※20歳未満の酒類の販売は固くお断りしております。
合同会社 あすかエコテック
この土地にあるものを、アイディアで商品開発
未曾有の大震災があった場所だからこそ「無いものねだりより、有るものに感謝！」 地域にある宝を磨いて、多くの人たちとの交流、つながりの場を作る。そして、地域の素材、商品を活かしていただくこと。
そうした想いで、わたしたちあすかエコテックは「アイディアをカタチに！」をモットーに福島県中通り南部の特徴である温帯域の北限、南限の作物がほぼ全てが育成できる好環境を活かしたモノづくり、人との繋がりづくりとして各種イベントの企画、地域の活動に取り組んでおります。
『ありがとう』の心を込めて福島米の「チヨニシキ」を使った米焼酎
石川町のお米で焼酎を作りたい！と2006年から着手。
石川町産の酒造好適米に類する「チヨニシキ」を基に、福島県内において狙いの精米度に仕上げ、その磨き上げた米を焼酎の本場、沖縄県石垣島の（有)高嶺酒造所にお送りして泡盛（米焼酎）に仕上げてもらっています。
高嶺酒造所には何度も訪れていますが、丁寧な仕事に信頼がおける製造所であり、麹も手造りし、伝統的地釜蒸留にこだわる優良酒造所です。
『背戸山ism（sedoyama-ism）』
この地域の誇らしい生き方を、新しい生活様式で生きる皆様に知っていただきたい。
そんな石川町が少子高齢化による持続性が絶たれることなく、美しい景観が維持され、さらにはリモートワークの適地として選ばれるような町として、発展していってほしいと願っています。
山葡萄の収穫
山葡萄だからできる幅広い商材を、形にし、域の特産品に繋げていきます。
