豊かで厳しい自然の中で、基本的な牛の飼い方を守りそれぞれの牛の個性に合わせ、ゆっくり・ゆったり作り上げた牛肉です。 さらりとした脂の甘さ、旨みには定評があります。 先ずは、塩コショウだけの味付けでお召し上がり下さい。 肉そのものの味を確認してから、お好みのソースで召し上がって欲しいお礼品です。 ■生産者の声 小規模経営の個人牧場です。震災以降のさまざまな思いから、牛1頭を丸ごと買戻し精肉加工・販売を続けております。もちろん検査済みの安全安心な牛肉です。幸江母さんが丹精込めて作り上げた牛肉!食べた皆さんが幸せ笑顔になる事を願って提供しております。 ■注意事項/その他 ・冷蔵庫でゆっくり解凍後、なるべく早めにお召し上がりください。 ・調理する際、解凍した肉を30分位室温になじませてから焼きますと更に美味しさが増します。 ・ラベルに表示されている賞味期間は、業務用冷凍庫で保存出来る期間です。 ※画像はイメージです。