JAPAN PREMIUM霞ヶ浦キャビアは、日本を代表する湖である霞ヶ浦の流域にて育ったチョウザメの卵を使用し、職人の熟練の技術とこだわりが詰まった逸品です。 2022年に誕生したJAPAN PREMIUM霞ヶ浦キャビアは、低塩分という特徴はそのままに、旨味やつぶ感をさらに向上させました。 繊細な味わいと豊かな風味が調和した、贅沢な味わいが堪能できます。 熟練の職人が手間暇をかけ、最高品質のキャビアをお届けします。 特別な日のお祝いや大切な人への贈り物にぴったりです。 華やかな食卓を演出し、特別なひとときを共有することができます。 また、霞ヶ浦キャビアの豊かな風味は、ワインやシャンパンとの相性も抜群です。 おしゃれなパーティーや特別なディナーに最適です。 ■生産者の声 世界で初めて水槽でチョウザメ完全養殖に成功した地 は、茨城県です。 地域活性化のために、廃校になった小学校と未利用であった、古代の”地下海水”、そして、古代からなる”亜炭”が持つ、天然微量要素を健康増進の為利用し、チョウザメを育てております。 チョウザメの養殖を通じ、学術的な研究はもちろん、これからの日本に必要な食生活をお届けする一助とするために、日々研究を続けております。 安全かつ健康、そしてなにより食卓を彩る美味しさをお届けしたい。それが私たちの願いです。 ■注意事項/その他 ※霞ヶ浦キャビアは冷蔵保存が必要です。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※直射日光や高温多湿を避け、冷蔵庫の温度を適切に管理してください。 ※冷凍保存はおすすめしません。キャビアの風味や食感が損なわれる場合がありますので、ご注意ください。 ※貝や魚介類にアレルギーのある方は、ご使用をお控えください。 ※妊娠中や授乳期の方、小さなお子様には適していませんので、ご了承ください。