【百年梅酒】\\n国内産青海で仕込んだ原酒をじっくり熟成させ、ブランデーと蜂蜜で仕上げた梅酒です。\\n原料の梅は国産青梅(品種名：白加賀)100％です。\\n大きさ、熟度の揃った梅を漬込んでから長期間熟成させ、仕上げにブランデーとハチミツで味と香りを整えます。\\n末永く愛していただけるように、との思いから、百年梅酒と名付けて商品化していますが、芳醇で厚みのある味わいは、本当に梅酒らしい梅酒と、好評をいただいています。\\n\\n百年梅酒は、2008年の大阪天満天神全国梅酒大会で優勝し、日本一の称号をいただきました。\\nまた、2013年の水戸の梅祭り梅酒大会で黄門賞(第1位)となるなど、各地の梅酒大会で受賞しています。\\n2014年茨城のおみやげコンテストで優秀賞を受賞、全国観光土産品連盟の推奨品にも認定されています。\\n\\n【百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立て】\\nブランデーと蜂蜜の甘さをそのままに、華やかな完熟梅の果肉を凝縮して仕込んだ、百年梅酒すっぱい完熟にごり梅酒です。甘酸っぱい完熟梅の果肉が特徴の梅酒。\\n\\n【百年梅酒 完熟特別仕込み】\\n厳選された新鮮な国内産完熟梅で仕込んだ原酒をじっくり熟成させ、天然水とハチミツ・ブランデーを使って仕上げた自然豊かな最高級梅酒。\\n\\n\\n【原材料】\\n百年梅酒：梅実（国産）、糖類、醸造アルコール、ブランデー、蜂蜜\\n百年梅酒　完熟梅特別仕込み：梅実（国産）、醸造アルコール、糖類、ブランデー、蜂蜜\\n百年梅酒　すっぱい完熟にごり仕立て：梅実（国産)、梅果肉、糖類、醸造アルコール、ブランデー、蜂蜜\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

容量：百年梅酒：720ml（アルコール度数１４％）\\n百年梅酒　完熟梅特別仕込み：720ml\\n（アルコール度数１４％）\\n百年梅酒　すっぱい完熟にごり仕立て：720ml\\n（アルコール度数１１％）

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「日本一の梅酒」重厚感と濃厚な甘みの贅沢なハーモニー。\\n黒糖を使用した超濃厚な梅酒。ブランデーの重厚感と黒糖・蜂蜜の濃厚な甘みが絶妙に合わさった、まさにプレミアムな逸品。\\n天満天神梅酒大会大阪市長賞他、受賞歴多数！\\n\\n【おすすめの飲み方】\\nロック、炭酸割り、お湯割り、水割りで美味しくいただける他、アイスやかき氷のシロップとしてもアレンジ可能。\\n\\n【原材料】\\n青梅（国産）、糖類、醸造アルコール、蜂蜜、ブランデー\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

容量：720ml\\nアルコール度数２０％

申込：通年

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【60年ぶりの蒸留所復活にかける想い】\\n江戸時代、初代が酒造りの為の最高の水を求めて全国を放浪し旧水戸藩のこの土地に辿り着いてから約160年間、職人の手で酒造りをしてきました。\\n1952年、明利酒類の創立者である加藤高藏と熱意溢れる職人たちによりウイスキー造りが始まりましたが、10年後火災で工場を焼失。\\n以来ウイスキー製造を断念しておりました。\\n\\n今回、約60年ぶりにウイスキー製造の免許を取得し、創立時の想いを引き継いで「高藏蒸留所」と名付け、発酵、蒸留、熟成の過程を全て、水戸市の明利酒類の土地で行っております。\\n60年間、ウイスキー製造自体は止まっていたものの、その間、清酒酵母の開発を独自で行い、全国240社に提供させて頂くまでになり、ウイスキーにおいても味わいの決め手となる発酵の技術を磨き続けてきました。\\nまた、全国に数社しか存在しなかった、アロスパス蒸留機でのアルコール蒸留から当社の蒸留の歴史は始まり、焼酎やジンの製造に応用させ、蒸留技術も磨き続けてきました。\\n2022年から新たに始まった高藏蒸留所のテーマは「REBORN」。\\n先人達の想いを引き継ぎながら、60年の歴史で培った基礎と、新たな知見を大胆に取り入れます。\\n\\n発酵においては当初の3倍量の酵母量、2 倍程度の発酵期間を設け、旺盛な発酵を促すだけではなく、独自のウイスキー酵母を開発中です。\\nまた熟成においては、バーボン樽に加え、ジャパニーズウイスキーのシグネチャーカスクである「ミズナラ樽」や百年梅酒を熟成させて、香味を染み込ませた「プラムワイン樽」を独自性の一つとして、日本ならではのフルーティなウイスキーを目指して熟成させています。\\nこれから先数十年を見据えて踏み出す高藏蒸留所の一歩目となる今回のリリースを是非お手にとっていただけましたら幸いです。\\n\\n◆返礼品について\\n\\n【原産地】\\n茨城県水戸市\\n\\n【保存方法】\\n常温\\n\\n【提供事業者】\\n明利酒類株式会社

容量：700ml\\n容量: 700ml / アルコール度数: 46%

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約60年ぶりに製造を再開した明利酒類のウイスキー。\\n看板商品である「百年梅酒」を熟成させた樽で熟成したウイスキーと\\n長年親交のあった秩父蒸溜所からお借りしたウイスキー樽にて熟成した日本一の称号を持つ「百年梅酒」のセットです。\\n”梅酒樽で熟成させたウイスキー”と”ウイスキー樽で熟成させた梅酒”の明利酒類ならではのセットです。\\n\\n【ウイスキー】\\nTAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN\\nPLUM WINE CASK FINISH\\n容量: 700ml / アルコール度数: 46%\\n高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。\\n日本一の称号を持つ百年梅酒を熟成させた「プラムワイン樽」の原酒を大切な構成原酒の一つとしてブレンド。\\n日本のテロワールを活かしたフルーティな甘みと芳香なバニラの香りを感じる高藏蒸留所の今後を示唆する一本です。\\n\\n【原産地】\\n茨城県水戸市\\n\\n明利酒類株式会社\\n高藏蒸留所　加藤喬大

容量：・TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN PLUM WINE CASK FINISH\\n容量: 700ml / アルコール度数: 46%\\n\\n・百年梅酒ウイスキー樽熟成\\n容量:700ml/アルコール度数:18％

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