ふっくらおいしい、こまつ久慈浜特選セットをお届けします。 農林水産大臣賞を2年連続で受賞！ 創業80年以上の小松水産がこだわりぬいた、 本当においしいしらすがここにあります。 ◇丁寧な水揚げ 親潮と黒潮が交わり魚の餌となるプランクトンが豊富に発生する茨城県沖は、全国でも有数のしらすの漁場です。 茨城県では、デリケートなしらすを傷つけずに漁獲するために、1隻の船で網を巻き取る「一艘曳き（いっそうびき）」という漁法が用いられ、しらすを活きた状態で船上まであげています。 小松水産は新鮮なうちに釜茹でを行い、魚本来の旨味を感じられる美味しいしらすに仕上げています。 ◇本気のしらす 農林水産大臣賞を受賞した「本気のしらす」は、コロナ禍で営業方法を見直す中、「お客様が本当に求めているもの」を形にすることを決意し、誕生したこだわりのしらすです。 おいしさ、安全性、全てにおいて“本気じゃないと作れない”ことから「本気のしらす」と名付けました。 厳しい品質管理のもと一貫して製造されたしらすは、ふわふわで柔らかく、しらす特有の苦みやエグみがない感動的なおいしさです。 ◇久慈浜しらす 茨城県久慈浜で水揚げされたブランドのしらすです。 地元の子ども達が描いた海の生き物のイラストをパッケージに使用しました。 いばらきデザインセレクション2022選定に選ばれた逸品です。 ◇ちりめん山椒 新鮮な久慈浜しらすを佃煮にしました。 どちらの商品も、江戸時代から続く老舗の醤油蔵元の「米菱醤油」を使用しています。 まろやかで深い旨みが特徴です。 ◇いかかば 茨城県水産製品品評会で水産庁長官賞、茨城県知事賞受賞。 プリっと肉厚のいかを蒲焼風のタレに漬け込み焼き上げました。おかずにも、おつまみにも、 小腹がすいた時にも！ 柔らかく、甘めの味付けとなっております。 ◇さばみりん 職人が１枚１枚手開きにして、丁寧に加工いたしました。冷めてからもふっくら柔らかいのが特徴です。 ◇セット内容 ・本気のしらす45g ・久慈浜しらす40g ・ちりめん山椒100g ・いかかば230g ・さばみりん2枚入り