水出し珈琲はお水でゆっくり抽出しますのでとてもまろやかな口当たりになります。付属のコーヒーボトルを使いますと4時間ほどで甘いこくが出てきます。 味の出方(甘さ・コク)が水出し珈琲の特徴で、使う水の質で大きく味が変わります。あなたのふるさとの「おいしい水」でぜひ!つちうらブレンドを試してみてください。 「つちうらブレンド」はコロンビア原産の旬の生豆をフレンチロースト(深煎り)して味にロースト感(スモーキーさ)を強めています。 この焙煎によりコクや奥深さを感じていただけるようにしました。 さらに、ブラジル原産の生豆を現地皮むき状態を維持したまま中間ロースト(ミディアム・ハイロースト)して配合、なめらかさ・甘さの後味・余韻に磨きをかけました。 つちうらの歴史観、これからさらに深まる日々の歴史、新旧の歴史観を意識してかつ、日常的にもお使いいただく、やさしさやこの町のあたたかさを後味になめらかさという視点で表現いたしました。 もう1つはダークローストブレンドです。ブラジル豆の柔らかい質感とこんがり黒く(ダークロースト)煎った豆は水出しでの味の出が非常に良いです。苦味・キレのバランスが特徴です。 ■生産者の声 故郷の地「つちうら」で自家焙煎珈琲店を営んで27年。 この町の人々にニコニコのコーヒーは愛されてきました。 「この町になにか恩返しがしたい・・」そういった思いから作りましたふるさとコーヒー「つちうらブレンド」。 このコーヒーがいつの時でもつちうらの町の人たちの生活によりそい、このブレンドが長く愛されいずれ「故郷の味」になり本当の意味のふるさとコーヒー「つちうらブレンド」になることを期待しましてそのことを想いながら大切に焙煎致しております。 ぜひ!全国のコーヒー好きなみなさん、「心豊かになれるコーヒー」です。このコーヒーを飲んでいただけて少しでもこのコーヒーを生んだ町の空気を吸いにおいでください!つちうらへ