茨城県にはたくさんの干し芋農家がありますが、こちらの干し芋は特に美味しいと評判です。 その理由は、 ・天日干し ・熟練の技で高品質 だからです。 また、もともと茨城県は ・水はけのいい土地で芋作りに適している ・冬期間、晴れの日が多く干物に適している という特徴があり、本お礼品は作り手と地理的条件がそろった干し芋となっています。 芋には個体差あり、また、完全手作りになりますので ・甘さの強いもの少し弱いもの ・柔らかいもの、ちょっと固いもの(固いものはレンジであたためると柔らかくなります。) ・形が不細工なもの ・白い粉が多く付いているもの ・飴色～黒っぽいもの などございます。 ■生産者の声 春に干し芋の原料となる種芋を畑に植え、丁寧に育てました。 また、干し芋生産シーズンは朝3時にかまどの火を入れ、我が子同然に愛情を注いで作りました。 ■注意事項/その他 ・生産でき次第、発送となっておりますので、到着までお時間を要すことが多々あります。 ・保管は冷蔵にてお願いいたします。長期間の場合は冷凍をお勧めしております。 ・干し芋が白くなることがありますが、糖分が結晶化しただけでカビではありませんのでご安心ください。