オープンして22年(令和3年現在)の老舗ラーメン店　土浦ラーメンで一番の人気を誇る「天然川エビつけ麺」です。 地元の漁師から直接買い付けた天然川エビは鮮度抜群。 その天然川エビを丹念に下ごしらえし贅沢に使った付けダレはエビの味が濃厚で病みつきになります。 また、よくある店舗の味を再現して工場で生産という方法をとるのではなく、 店主自らがひとつひとつ丁寧に調理したホンモノです。 (店舗で提供されているものと全く同じ) 使用される天然川エビは霞ヶ浦産の地物です。 そんな天然川エビをふんだんにつかったつけ麺をご家庭でいかがでしょう? ■生産者の声 4年におよび試行錯誤をして作り上げたのがこの天然川エビつけ麺です。 霞ヶ浦がある地元でも鮮度の高い天然の川エビはなかなか手に入りません。 初めの頃は良い物が少なく苦労しましたが、腕の良い漁師と契約することにより安定した品質の川エビを確保できるようになりました。 販売開始から3年になりますが、初心のまま1つ1つ丁寧に丹精込めて作ってます。 ■注意事項/その他 ※麺・付けダレのみになり、煮卵などのトッピングは一切ございませんのでご注意ください。 ※沸騰したたっぷりのお湯(目安:2L以上/食)に麺を入れ強火で茹でてください。 (沸騰する前に麺を投入すると粉っぽくなります。) ※スープを温める際はパッケージから出して温めて下さい。 ※離島への配送不可 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 【原材料】 麺：小麦粉・かんすい・酒精・プロピレングリコール つけだれ：川エビ・鶏脂・鶏肉・醤油・黒糖・食塩・澱粉・玉ねぎ・シイタケ・ショウガ・ホタテエキス・オイスターソース・いわし・調味料 (一部に小麦、えび、鶏肉、ゼラチンを含む) 【保存方法】 冷蔵