49才で脱サラした元製薬会社研究開発員(薬学博士)のオーナーが「腸活」と「竹乳酸菌」をヒントに独自に開発した「竹パウダー&ウッドチップ農法」で育てた栽培期間中農薬不使用のブルーベリーを使って人気ジェラート専門店(ジェラートM)とコラボで作った手作りジェラートです。 <ブルーベリー・ヨーグルトジェラート> 原料の約7割にブルーベリーを贅沢に使い、銅なべで煮詰めたブルーベリージャムとヨーグルトを使って練り上げたジェラートです。さわやかなヨーグルトの風味とブルーベリーの果肉ごろごろ入ったコントラストをお楽しみください。 ■生産者の声 野うさぎやキジ,ウグイス,ホトトギスなどが生息する雑木林に囲まれた広大な敷地の中で、800本のブルーベリーを栽培しています。 くぬぎ野ふぁーむでは,農薬・化学肥料を一切使っていません。大手製薬会社出身で薬学博士の農園主が研究を重ね開発し、大切に育てました。 敷地内に生えている竹を特殊な機械を使って粉状にし、栽培期間中農薬不使用の米糠と混ぜて自家発酵させて作った肥料を、冬の間に1本1本丁寧に樹の根元に撒いていきます。 こうして手塩にかけたブルーベリーは、大粒で濃厚な味の実をつけてくれます。 ■注意事項/その他 ジェラートは-18℃で加工後、品質保持の目的で-60℃で保管するために温度差で内容物が収縮して容器との間に若干隙間ができることがありますが、品質や味に変化はありませんのでご安心ください。 ※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可) ※着日指定不可 【原材料名】 お礼品に記載 【製造者】 gelatoM 茨城県稲敷郡阿見町うずら野2-2-23