「にじのきらめき」は、稲の病気や暑さに強く、粒が大きくて食味が良い水稲新品種です。ねばりやうまみも兼ねそろえており美味しいお米です！ ■生産者の声 米は収穫されてからも、一粒一粒が生命力を秘め、静かに呼吸をしています。 田島屋はその米の呼吸にじっと耳を澄まし、おいしく磨き上げることに150年の歳月を注いでまいりました。 米ひと筋の私たちがたどり着いたのは、どんなにいい米でも最良の環境で保管しなければおいしさを発揮できないということ。 そして米の個性を見極めた精米をしなければ、米本来のおいしさを引き出すことはできないということです。 田島屋は米を見つめ、米を選び、米を磨き、おいしい米を誕生させ続けます。 また田島屋は、2017年12月6日に精米HACCPの認証を取得いたしました。 精米の食品安全・品質管理・衛生管理・食品防御に真摯に取り組み、お米の美味しさに安心安全を添えてお届けいたします。 ＜お米の保存方法＞ 精米は温度、湿度、においなどの影響を受けやすく、保存の期間、場所状態によって品質が変化します。 ご家庭では密閉容器に移し替え、冷蔵庫での保存をお勧めします。入れられない場合は冷暗所で保存してください。 ＜水濡れ注意＞ お米は水分を吸収しやすく湿ったお米はカビや細菌が繁殖し変色の原因にもなります。 ＜ひび割れ注意＞ 天日や風にさらすと水分が蒸発し、お米がひび割れます。 ＜移り香注意＞ お米はにおいが付きやすいので洗剤、芳香剤、灯油などのにおいの強いものの側には置かないでください。 ＜ご飯の保存方法＞ ご飯を炊飯器で長時間保温しますと、黄ばみやにおいが出たり味が落ちたりすることがあります。 一度で食べ切れる量を目安に炊飯しましょう。残ったご飯の保存には冷凍保存をお勧めします。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※着日指定不可 ※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可) 【産地名】茨城県土浦市 【品種】にじのきらめき 【産年】令和6年産 【使用割合】100% 【精米時期】「別途商品ラベルに記載」