すずき蓮根農園では、圃場に有機質肥料を施し、有用微生物の働きを活発にして、れんこんが元気に美味しく成長するための土壌環境を整えることに重点を置いています。 また、農薬の使用を必要最低限度に抑え、代わりに手間ひまをかけて、安心とおいしいのバランスをとったれんこん栽培を行っています。 その日の朝に掘り取った中から選りすぐりの小玉れんこんを、新鮮なうちに食べきれる程良い量で、お箱に詰めて直送します。 私たちが手塩にかけて育てたれんこんが、日本野菜ソムリエ協会主催・2025年「野菜ソムリエサミット」において、金賞を受賞しました。 すずき蓮根農園は、作業場に併設した直売所を運営しています。 若い方々にもれんこんの美味しさを知ってほしい、地域の魅力アップに貢献できるようなれんこんショップにしたいとの想いで、れんこんレシピの提案、詰め放題イベント、加工品の販売など、れんこんの魅力発信基地となるべく頑張っています。 お近くにお起こしの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。 ※着日指定不可 ※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は可） 【産地名】 茨城県土浦市 【保存方法】 冷蔵庫で保存・冷凍も可 カットして水気をとり、密封の袋に入れて冷凍庫へ。 ※料理にはそのまま使っていただけます。 【製造/加工の内容】 土浦市田村町から沖宿町にかけての圃場にて栽培。 田村町の作業場にて洗浄・出荷。