そば粉は、大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」を使用。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。 江戸風（丸ぬき）、田舎風（ブレンド）、山里風（挽きぐるみ）を食べ比べしたい方におすすめです。 うどん粉は「さとのそら」という中力の小麦を使用。全粒で挽き、ふすま（小麦の皮）などをふるって粉にしています。地粉特有の少し茶色がかった粉で、小麦の旨味がたっぷりです。手打ちうどんやそば打ちのつなぎとしてはもちろん、お好み焼きやパン作りなどにもおすすめです。 ※そば粉、うどん粉は市内で生産されています。 【原材料名】 そば、小麦 【保存方法】 冷蔵保存の上、お早めにお使いください。 【配送方法】 7月～9月ごろはクール便、その他期間は通常便 【製造者】 有限会社森ファームサービス 茨城県古河市上片田1224-2 打ち粉： 村田製粉株式会社 茨城県結城市紺屋町1501