《タカヤスのまな板の特徴》 ◇とっても軽い 洗う・立てかける・鍋まで運ぶ。 そんな動作も片手で行え、お料理がとてもラクになります。 ◇衛生的 桐は内部の構造上水分を吸収しにくく、日常使いにおいては中まで水が浸透しません。 非常に水切れが良く立てかけると10分くらいで乾くため、カビが生えにくく衛生的です。 ◇滑りにくい 桐は濡らすと吸着力が発生するため、まな板が調理台に張り付いたように滑らなくなります。台拭きを下に引くなどの手間も省けます。 調理中に包丁が滑って危険な思いをすることもありません。(※一部キッチン形状によっては滑ることがあります) ◇刃当たりが良い 包丁の切れ味が落ちる原因の一つは、まな板の硬さによる刃こぼれです。 桐は包丁にやさしく、気持ちのいい切れ味を長く保ちます。 桐は柔らかい木材ですが、東北の桐は寒さで締まって丈夫で程よい硬さを備えています。 ＜もの作り＞ 創業から70年，三代受け継いだ伝統的な技法を守り手間を惜しまず制作しています。 まな板は１枚１枚の木目や板と向き合いながら全工程を進めます。 反り取りなども行っていますので，安定した状態でお使い頂けます。 ＜アフターメンテナンス＞ 削り直しや直線カットなど無料で行っています。削り直すと水切れや木目の状態も非常に良くなりますので、何度でもお気軽にご利用ください。 良質な桐を使っていますので、永くご愛用いただけたらと思っております。 何度か削りなおして薄くなりましたら塗装をしてランチョンマットなどにリメイク致しますのでぜひ捨てずにご利用ください。 ※削り直しは無料ですが、塗装などのリメイクは別途費用がかかります。 ※削り直しの為の往復の送料はお客様ご負担になります。お近くの方は工場へのお持ち込みも承っております。 ＜製品についてのご注意＞ お避け頂くもの ・出刃包丁や波刃包丁・包丁の角で叩く・食器洗い洗浄機・浸け置き・乾いた状態でのご使用・使用後そのまま放置する　 サイズ：29×20×2㎝ 原材料：秋田桐　※無垢の木材ですので木目は一つ一つ異なります 生産者　　高安桐工芸