内空間は2㎏の米を入れても余裕があり，計量カップの出し入れがスムーズに行えます。 お米のすり切りや，開閉など使い手目線で設計されています。 緻密な作りにより桐の防虫・調湿効果が発揮され，内部は常に50％前後の湿度に保たれます。 弱アルカリ性質の桐は食品の酸化も防ぎ，お米を長く良い状態に保ちます。 ※茨城県伝統工芸品認定商品 《原木について》 現在，国内で流通している国産の桐は1～2割ほどと言われています。 タカヤスの桐は，その中でも特に優れている東北の桐を使用しています。 寒冷地の桐は木肌が美しく，丈夫で永くお使いいただけます。 桐の生産地である秋田まで職人自ら赴き，一本一本丸太の切り口や姿を見定めて買い付けます。 その後丸太は3年，雨風や天日に当て寝かせてあく抜きや乾燥を行います。 板を引いた後も数か月同じように干します。 防虫剤や漂白剤などの薬品を全く使用しておりません。 《材料へのこだわり》 製材から自分たちで行うことで，木目や丸太の状態などを確認しながら板を引くことができます。 製材機械もコンピューター制御のものではなく，昔ながらの機械を大切に使用しており， 職人の長年の感や技術で製材します。 《もの作り》 創業から70年，代受け継いだ伝統的な技法を守り手間を惜しまず制作しています。 まな板は1枚1枚の木目や板と向き合いながら全工程を進めます。 反り取りなども行っていますので，安定した状態でお使い頂けます。 《製品についてのご注意》 ・お手入れは固く絞った布巾などで拭いてください ・強くぶつけたり，爪先を強く当てると傷がつきますのでご注意ください ・濡れると染みになることがあります サイズ：17×22×17（H）㎝ 原材料：秋田桐　※無垢の木材ですので木目は一つ一つ異なります 無塗装　砥の粉、水ロウ仕上げ 生産者　　高安桐工芸 電話番号　0299-23-2601